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湖北鄂州鄂城区市场监管局多措并举全力保障中高考食品安全|全球热消息

时间：2023-06-06 00:45:29 来源：中国食品报网

(资料图片仅供参考)

本网讯（记者熊家明通讯员刘亚男）中高考临近，为维护中高考秩序，服务广大考生，有效预防食品安全事故。5月底以来，湖北省鄂州市鄂城区市场监管局以“最严谨的标准、最严格的管理、最高的质量安全和最有效的防范意识”为主线，提前介入、注重防范、强化检查，全力保障中、高考期间食品安全，全面为中高考保驾护航。

专班推进，明确责任。鄂州市鄂城区市场监管局把中、高考期间食品安全保障作为当前工作的重中之重，周密部署、扎实推进。组建了高中考食品安全保障工作专班，制定工作方案、明确任务分工、实行定人、定岗、定时管理，确保责任落实到位。中、高考期间，鄂城区市场监管局将派遣22名食品安全监管人员全程驻点11个考场供餐单位，确保就餐师生每餐次的食品安全。监管人员将重点监督食品原料质量安全、加工过程、餐具清洁消毒、从业人员健康状况、食品留样以及环境卫生等关键环节。高考期间要求每天对食堂购进的农副产品进行农残快速检测，以确保食材符合相关卫生标准。

排查风险，落实整改。牢牢把握食品安全风险隐患排查行动主题，以守护中、高考期间师生食品安全为己任，选派精干力量，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，对全区中、高考供餐学校食堂、酒店及考点周边进行全覆盖检查，及时排除食品安全隐患，做好应急处置，为中、高考筑起食品安全屏障。截至目前，共出动市场监管执法人员120人次，检查高考考点供餐单位11个，检查考点校园周边食品及餐饮店76家，以检查食用农产品农残、兽残是否超标开展快速检测210批次，发现并整改相关食品安全问题隐患12个，向市场监管执法机构移交涉嫌食品安全违法案件线索3起。

跟踪培训，加强防范。结合《餐饮服务食品安全操作规范》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，以普及预防食物中毒知识为重点，加强对餐饮服务从业人员的培训，切实杜绝食物中毒等安全事件的发生，为考生营造安全放心的健康饮食环境。截至目前，鄂城区市场监管局以“线上线下”模式组织涉考食品经营主体从业人员培训3期，参训人员120人次，运用微信公众号等形式发布中、高考期间加强食品安全管理预警提示告知2期。

下一步，湖北省鄂州市鄂城区市场监管局将持续深入开展监督检查工作，对中、高考期间确定为考点的学校及周边实行有效的食品安全监管，确保工作责任到人、任务落实到位，着力营造良好市场环境，为广大考生顺利通过考试提供保障。

初审：李松责任编辑：张嘉真审核：欧阳美华

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